タラバガニ、ズワイガニと紹介してきましたが、今回取り上げるのはセコガニ(親がに/せいこがに)。
セコガ二は松葉がにのメスのことで、「冬の味覚の女王」とも呼ばれています。
卵とみそが激うまで、香りとあわせてクセになる美味しさと評判です!
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セコガニを取り扱っているお店自体が少ないので全体の数は少ないですが、その中でもダントツの人気を誇っているのが山陰境港産 セコガニ約1kg詰(5~8枚入)です。
実際に 楽天の全商品の中の総合ランキング(デイリー・リアルタイム)で1位も獲得 しています。
ちなみに、メスのセコガニの漁が行えるのは11月6日から12月31日までの約2ヶ月間。
3月20日まで漁が認められているオスとは希少性は大きく違い、それが地元でセコガニが「海の宝石」ともいわれる由縁となっています。
蒸し・茹で・生から選べる!山陰境港産 セコガニ(親がに/せいこがに)約1kg詰(5〜8枚入) 訳あり かに 未冷凍 送料無料
山陰境港産 セコガニ(親がに/せいこがに)
せいこ蟹は山陰地方では「親がに」とも呼ばれる松葉ガニもメスのことをいいます。
外子・内子と呼ばれる卵の美しさは有名ですが、絶品のダシが出るのも特徴。
親ガニ汁や親ガニラーメンは冬の山陰の人気レシピで、その濃厚な味を自宅で再現できます。
ちなみに、同商品は旨みを濃縮させた“蒸したて直送”で、 冷凍にはない新鮮さ をぜひご堪能ください。
(同商品は「スチーム(蒸し)」「ボイル(茹で)」「生」の3種類から発送方法を選べます)
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訳あり品だからこその安い価格を実現
今回ご紹介するのは約1kg詰めで5~8枚のファミリー・パック(3,880円税込)です。
贈答用の商品のようなきれいなカタチはしておらず、見た目はイマイチですが、その分値段がかなりお安くなっています。
もちろん、悪いのは見た目だけで、味はかわりませんのでご安心ください!
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山陰境港産 セコガニ 口コミ・評判・レビュー
訳あり品だけど通常と変わりない商品
子供の頃はあたりまえのように食べる事ができた親ガニでしたが、今は1年の間で2か月間しか水揚げ
されない貴重品になってしまいました。久しぶりに食べましたが、やはり、味噌・外子・内子の魅力はたまりません。訳ありとありましたが、通常の商品と変わりなく納得いく商品でした。
珍味を堪能できました
生で注文し、家では塩茹でじゃなく蒸しにしました。外子に砂が付いてたらイヤなので塩水でキレイに振り洗いし、圧力鍋で3分加圧、15分放置。うまい具合に蒸しあがりました。
ただ、剥きながら食べるだと、身(足・肩)の部分は食べた気がしない(チビチビ)なので頑張って剥ききりました!あと、試しに二杯の外子を醤油漬けにしてみましたが珍味でしたよ。(生の外子を外して塩水で振り洗い、水気を切って酒・みりん・醤油で漬け込む…イクラ作りの要領…)総評・・・お味は大変満足のいく物でした!
感動も味でした!
職業柄、日頃から高級食材を口にする機会の多い私ですが、境港で揚がる山陰とれたて本舗のせいこ蟹は最高です! 断言します! この値段でこの味は忘れることが出来ません。それくらい感動しました。
外子・内子・ミソは本当においしかった
外子・内子・ミソ目当で購入。身は期待していませんでしたが、美味しいですね( ゚∀゚)・∵. !!
足折れが数枚ありましたが、身重視じゃないので問題なし!外子のプチプチと内子のとろ~りと、味噌のまったり。至福の時を過ごさせていただき、感謝です。
さいごに
茹で方をはじめ、かに汁やパスタ、炊き込みご飯など、せいこガニを使ったレシピが同封されているので、購入された方はぜひチャレンジしてみてください。
あと、冷凍じゃないので、届いたあとはなるべく早くお召し上がりください。
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